Cocktail de 10 pièces -3 canapés assortis -2 briochines garnies -5 pièces assorties de verrines et mignardises 11.80€ par pers
Cocktail de 8 pièces -3 canapés froids -2 feuilletés chauds -2 verrines aux choix -1 légume garni 8.50€ par pers
Cockail de 6 pièces -2 canapés froids assortis par pers -2 portions de pains surprise -2 briochines garnies 6,00€ par pers
Petits fours chauds assortis (le kg) -Mini quiche lorraine -Mini tarte oignons -Mini tarte poireaux -Mini tarte aux escargots -Mini bouchée… 34,50€
Petits fours chauds assortis (le kg) -Mini quiche lorraine -Mini tarte oignons -Mini tarte poireaux -Mini tarte aux escargots -Mini bouchée… 34,50€
Canapés froids (pièce) -Saumon fumé maison, beurre -Amandine et mousse de foie gras -Coeurs de palmiers sauce verte… 0.80€
Verrines assorties (pièce) -Sabayon d’asperges vertes et coulis de tomate -Boulettes de melon au LAYON -Crevettes à la… 1.60€
Pain surprise 100 portions (pièce) -Jambon -Saumon fumé maison -Salami -Gruyère -Mousse de foie -Crabe 33.00€
Pain surprise 75 portions (pièce) -Jambon -Saumon fumé maison -Salami -Gruyère -Mousse de foie gras -Crabe 29.00€
Pain surprise 45 portions (pièce) -Jambon -Saumon fumé maison -Salami -Gruyère -Mousse de foie -Crabe 26.00€
Briochines garnies -Carotte -Taboulé -Saumon fumé maison -Saucisson à l’ail -Jambon cru -Sauce cocktail et surimi 0.55€
« Amandine » de poularde au foie gras et morilles en « habit » vert au goût fumé et ses légumes (la part) 13.90€
Menu Aigue-Marine -Terrine de foie gras à l’Irancy et sa confiture d’oignons -Tatin de Bar et Saint-Jacques… 48.50€
Menu Tourmaline -Effeuillé de crabe et saumon -Médaillons de lotte au poivre rose ou à l’Américaine -Filet… 46.00€
Menu Jade -Tartare de saumon et Saint-Jacques -Filet de sole à la mousseline de Saint-Jacques -Cuisse de… 45.50€
Menu Saphir -Charlotte de homard aux tomates confites ou superposé de foie gras sur pain d’épices et… 48.20€
Menu Emeraude -Foie gras de canard et son coulis de framboises fraîches (été) ou compote de figues… 49.80€
Menu Pierre de Lune -Terrine de joue de boeuf au foie gras -« Dos » de cabillaud au champagne -« Paletot » de… 44.00€
Menu 2 à 3 Plats Terrine de joue de boeuf au foie gras « Dos » de cabillaud au champagne « Paletot » de… 44€
Menu 1 à 2 plats Meli-Mélo de la mer avec filet de turbot et 2 noix de Saint-Jacques. Amandine de… 45.90€